Utensílios
Biscoitos de tomilho
Estes biscoitos de queijo com ervas aromáticas combinam muito bem com uma tábua de queijos ou enchidos.
Utensílios
Ingredientes
100 g Queijo parmesão, ralado finamente
150 g farinha de trigo
1 c. de chá sal
100 g manteiga, à temperatura ambiente
15 ramos tomilho fresco
1 c. de sopa água
Passo a passo
Esta receita é para 40 biscoitos.
Coloque o queijo, a farinha, o sal e a manteiga na taça de uma batedeira equipada com o acessório misturador.
Retire as folhas de 10 ramos de tomilho e corte-as finamente. Adicione à taça, juntamente com a água. Misture na velocidade 2 até a massa se começar a moldar. Envolva em película aderente e refrigere durante 1 hora e 30 minutos.
Estenda a massa entre 2 folhas de papel vegetal. Corte formas redondas e transfira-as para um tabuleiro revestido.
Cozinhe os biscoitos durante 12 minutos a 175 °C até ficarem dourados. Deixe arrefecer numa grelha.