Utensílios
Blinis simples
Os blinis simples que são umas entradas cheias de glamour em qualquer festa.
Utensílios
Ingredientes
150 g farinha sem fermento
150 ml leite
2 ovos (separados)
20 g manteiga (derretida)
1/2 c. de chá sal
óleo
Passo a passo
Coloque a farinha, o sal, as gemas, o leite e a manteiga derretida na taça da batedeira. Encaixe o batedor plano e misture na velocidade 4 durante 30 segundos até a massa estar macia.
Coloque as claras numa taça de batedeira separada. Encaixe a pinha e bata as claras em castelo na velocidade 10 até formarem picos firmes.
Adicione as claras à massa e misture na batedeira equipada com um batedor plano na velocidade 1 durante 30 segundos.
Unte ligeiramente uma frigideira com óleo e, em seguida, verta pequenas quantidades da massa, distanciando-as bem. Cozinhe em lume médio durante 3 minutos de cada lado. Repita até utilizar toda a massa.
Sugestão: sirva com natas ácidas, salmão fumado e cebolinho picado.