Utensílios
Bolinhos fritos de curgete
Extremamente fáceis de fazer, os bolinhos fritos de curgete são ideais para o almoço ou para o lanche da tarde.
Utensílios
Ingredientes
1 médio curgete
1 ovo
3 c. de sopa farinha com fermento
1/2 c. de chá sal grosso
30 g queijo parmesão
1,5 azeite
Passo a passo
Corte as curgetes em quartos.
Encaixe o cortador/ralador rápido equipado com o disco para ralar na batedeira.
Rode a alavanca de controlo de velocidade para a posição 4 e passe as curgetes pelo cortador/ralador rápido. Retire o cortador/ralador rápido.
Parta os ovos para a taça da batedeira onde estão as curgetes. Adicione o queijo parmesão, a farinha e o sal.
Encaixe o batedor plano. Rode a alavanca de controlo de velocidade para a posição 4 e misture durante 1 minuto.
Aqueça o azeite numa frigideira a lume médio-alto. Coloque colheres com a mistura de curgete e frite cada bolinho entre 1 e 2 minutos, até que fiquem dourados dos dois lados.
Sirva com iogurte.