Cheesecake de framboesa

Passo a passo

1. Parta os biscoitos em pedaços pequenos e adicione a manteiga derretida. Misture bem com uma colher.

2. Pressione a mistura de bolachas numa forma de mola com manteiga, com um copo de vidro ou com um copo medidor.

3. Deixe cozer a base durante 15 minutos num forno pré-aquecido a 180 °C.

4. Adicione o queijo creme e o açúcar a uma taça e misture com a batedeira manual sem fios.

5. Adicione as natas ácidas e os ovos, e misture até estar tudo bem combinado. Verta a massa sobre a base pré-cozida.

6. Com uma pequena colher, adicione um pouco de calda de framboesa ao recheio de cheesecake e utilize um espeto longo para espalhar a calda por cima da superfície do bolo.

7. Deixe cozer durante 45 minutos num forno pré-aquecido a 160 °C.