Utensílios
Utensílios
Ingredientes
720 ml água filtrada
140 g cajus crus, sem sal
24 g cacau cru em pó ou cacau em pó sem açúcar
55 g tâmaras descaroçadas, picadas e bem comprimidas (5 a 6 tâmaras) ou 3 colheres de sopa de xarope de ácer puro, adicionar mais a gosto
1 c. de chá extrato de baunilha natural
uma pitada de sal grosso
1/2 c. de chá canela em pó, adicionar mais a gosto (opcional)
1/8 c. de chá flocos de malagueta ou uma pitada de pimenta de Caiena (opcional)
Passo a passo
Coloque todos os ingredientes (incluindo quaisquer ingredientes opcionais) no copo misturador da liquidificadora KitchenAid® Power Plus®.
Fixe a tampa e defina a liquidificadora para o programa Adapti-Blend™ para sopas. Liquidifique até que a máquina se desligue sozinha.
Em alternativa, liquidifique durante cerca de 5 minutos, começando na velocidade 1 e aumentando gradualmente para a velocidade 10 até aquecer.
Se colocar tâmaras descaroçadas inteiras na máquina para demonstrar a sua potência, a quantidade irá variar consoante a variedade e o tamanho. Indique às pessoas que deve ser adicionado o cacau em pó à água e que este deve ser coberto com os cajus, de forma que o pó não ascenda até à tampa ao ligar a máquina.