Utensílios
Utensílios
Ingredientes
250 ml água morna
100 ml leite morno
50 g açúcar fino
25 g fermento
30 ml óleo neutro
1 ovo
500 g farinha
1 c. de chá sal
250 g creme de baunilha
25 g açúcar em pó
Passo a passo
Adicione a água, o leite, o açúcar, o fermento, o óleo neutro, o ovo, a farinha e o sal à taça da batedeira equipada com o batedor de gancho. Misture na velocidade 1 durante 5 minutos até formar uma massa maleável e pegajosa. Deixe repousar num local quente durante 1 hora.
Retire o ar à massa, estenda-a sobre uma superfície polvilhada com farinha e corte formas redondas com um diâmetro de cerca de 12 cm. Deixe repousar durante 10 minutos.
Coloque um pouco de creme em cada forma redonda. Molde a forma numa bola, juntando todos os lados da massa e fechando-a.
Com uma escumadeira, coloque os donuts numa panela com óleo para fritar a 180 °C. Deixe cozer durante 4 minutos, virando os donuts regularmente. Retire quando ficarem completamente dourados.
Sirva com uma camada de açúcar em pó.