Utensílios
"Hash browns" caseiros com cebola
Os "hash browns" são o acompanhamento perfeito para assados ou até um lanche antes do jantar.
Utensílios
Ingredientes
2 batatas grandes
2 c. de chá farinha de trigo
1 cebola doce
1 c. de chá sal
1 ovo
3 c. de sopa azeite
Passo a passo
Lave e descasque as batatas. Insira o disco para fatiar/ralar reversível (lado para ralar) no processador de alimentos. Rale as batatas na velocidade 2.
Coloque as batatas numa taça com água gelada para remover o amido. Reserve durante 10 minutos.
Escorra as batatas raladas, colocando-as num pano para remover todo o excesso de água e aperte-as até que a água saia.
Rale as cebolas no processador de alimentos na velocidade 2. Adicione às batatas. Adicione a farinha, o ovo e o sal e misture até combinar os ingredientes.
Aqueça o azeite numa frigideira. Molde a mistura em pequenas porções com as mãos. Coloque-as na frigideira com o azeite e frite de ambos os lados até dourarem.