Utensílios
Utensílios
Ingredientes
1 c. de chá raspa de lima finamente ralada
120 ml sumo de lima fresco
120 ml rum light (opcional)
320 g ananás maduro fresco picado grosseiramente
2 to 3 tâmaras frescas sem caroço, adicionar mais a gosto
1 c. de chá gengibre picado, adicionar mais a gosto
30 g folhas de hortelã bem comprimidas, adicionar mais para servir
250 g cubos de gelo, para servir
480 ml água com gás, para servir
Passo a passo
Deite a raspa de lima, o sumo de lima, o rum (se utilizar), o ananás, as tâmaras e o gengibre no recipiente da liquidificadora KitchenAid® Power Plus®, fixe a tampa e bata em velocidade alta durante cerca de 30 segundos até as tâmaras estarem completamente pulverizadas.
Adicione tâmaras e gengibre a gosto e pulverize novamente, se adicionar mais.
Adicione as folhas de hortelã, fixe a tampa e utilize a função Pulse (Impulsos) durante 5 a 10 segundos na velocidade variável 4 até que a hortelã esteja rusticamente partida em pedaços pequenos, mas não completamente pulverizada.
Encha quatro copos com 1 chávena de cubos de gelo cada e verta partes iguais da mistura em cada um dos copos.
Cubra com água com gás e decore com folhas de hortelã. Desfrute imediatamente.
Dependendo da doçura do ananás e da acidez das limas que espremer, podem ser necessárias mais tâmaras.