Utensílios
Receita simples de muffins com pepitas de chocolate
Muffins com pepitas de chocolate caseiros e fáceis de preparar que todos vão adorar.
Utensílios
Ingredientes
370 g farinha de trigo
4 c. de chá fermento em pó
200 g açúcar
1/2 c. de chá sal
1/2 c. de chá extrato de baunilha
80 ml óleo de girassol
250 ml leite
65 g manteiga, derretida
2 ovos
50 g natas ácidas
200 g chocolate preto
Passo a passo
Coloque a farinha, o fermento em pó, o açúcar, o sal e o extrato de baunilha numa taça da batedeira equipada com um batedor plano.
Misture durante 30 segundos na velocidade "STIR".
Coloque uma nova taça na batedeira e adicione o óleo de girassol, o leite, a manteiga derretida, os ovos e as natas ácidas. Misture na velocidade 2 durante 1 minuto.
Adicione os ingredientes húmidos aos ingredientes secos e misture na velocidade 2 até estarem combinados.
Coloque o chocolate numa liquidificadora e ligue-a na velocidade 1 até o chocolate ficar picado.
Adicione o chocolate à massa dos muffins. Misture na velocidade 1 até os ingredientes estarem combinados.
Coloque formas em papel de queque numa forma para 12 muffins.
Encha a forma dos muffins já preparada com massa praticamente até ao cimo.
Deixe cozer num forno pré-aquecido a 180 ºC durante 25 a 30 minutos até a parte superior ficar dourada e a parte central adquirir uma consistência firme.