Utensílios
Pão de sementes de abóbora sem fermento
Uma receita rápida para fazer pão sem fermento que pode desfrutar com queijo de cabra, mel e ervas aromáticas!
Utensílios
Ingredientes
360 g farinha para pão branco
1 c. de sopa açúcar
1,5 c. de chá fermento em pó
1 c. de chá bicarbonato de sódio
7 g sal
230 ml água
65 ml azeite
40 g sementes de abóbora
Passo a passo
Adicione a farinha para pão branco, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal à taça de pão. Adicione água e azeite. Encaixe o batedor de gancho na batedeira KitchenAid e ligue a mesma na velocidade 1. Amasse a massa durante cerca de 1 minuto ou até esta ganhar forma. Adicione as sementes de abóbora e amasse por mais 30 segundos.
Retire a massa da taça e coloque-a sobre uma superfície com farinha. Molde a massa numa bola.
Forre o interior da tampa com papel vegetal e coloque a massa sobre a mesma. Cubra a massa com a taça de pão e coloque-a no forno pré-aquecido a 230 °C. Deixe cozer durante 30 minutos. Retire a taça de pão para expor o pão e deixe cozer durante mais 5 minutos, ou até a côdea ficar estaladiça e dourada. Coloque o pão numa grelha de arrefecimento e deixe-o arrefecer antes de cortar.