Utensílios
Queques de maçã com especiarias
Se tiver maçãs por utilizar na cozinha, pode preparar estes queques de inverno com especiarias.
Utensílios
Ingredientes
250 g farinha de trigo
2 c. de chá fermento em pó
1 c. de chá bicarbonato de sódio
1 c. de chá sal
1 c. de chá canela
1/4 c. de chá cravinho em pó
1/2 c. de chá noz-moscada
1/2 c. de chá gengibre em pó
1/4 c. de chá baunilha em pó
100 g açúcar mascavado
3 ovos
100 g manteiga escurecida, refrigerada
3 maçãs
Passo a passo
Adicione a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal ao conjunto de peneira e balança. De seguida, peneire para uma taça.
Combine as especiarias e adicione-as à mistura de farinha. Adicione o açúcar mascavado, os ovos e a manteiga escurecida.
Misture na velocidade 1 até formar uma massa. Adicione as maçãs fatiadas e misture por breves instantes.
Encha as formas dos queques com a massa e cubra com algumas fatias de maçã e aveia. Coza durante 25 minutos a 185 °C.