Name: Receita de salmão em sous vide | Receitas | KitchenAid PT
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 450 g salmão; 1 c. de chá sal grosso

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Kit de iniciação da máquina de selar a vácuo portátil sem fios – bateria vendida em separado - KITCHENAID GO

O kit de iniciação da máquina de selar a vácuo portátil sem fios da KitchenAid Go, que inclui sacos de plástico com fecho, recipientes de plástico e acessórios para selar garrafas de vinho, ajuda a preservar a frescura dos alimentos e a evitar queimaduras de congelação.

Ralador, cortador e triturador – bateria vendida em separado - KITCHENAID GO

Ralador, cortador e triturador sem fios, ideal para ingredientes frescos, perfeito tanto para pequenas preparações como para grandes porções. Design compacto para utilização em balcão ou na mão. Bateria vendida em separado.

ESPREMEDOR DE CITRINOS SEM FIOS E SEM BATERIA – KITCHENAID GO

Espremedor de citrinos sem fios e sem bateria, para extrair sumo de qualquer citrino, em qualquer lugar.

BATEDEIRA MANUAL SEM FIOS COM BATERIA – KITCHENAID GO

A batedeira manual sem fios de 7 velocidades com bateria permite-lhe mexer, misturar e bater, onde quiser.

PICADORA SEM FIOS DE MONTAGEM VERTICAL COM BATERIA – KITCHENAID GO

VARINHA MÁGICA SEM FIOS E ACESSÓRIOS COM BATERIA – KITCHENAID GO

Varinha mágica sem fios com bateria, com picador e pinha adicionais.

PICADORA DE ALIMENTOS SEM FIOS COM BATERIA – KITCHENAID GO

A picadora de alimentos sem fios com bateria permite-lhe misturar, picar, reduzir a puré e bater alimentos em qualquer lugar.

ASPIRADOR PORTÁTIL SEM FIOS COM BATERIA – KITCHENAID GO

Aspirador de cozinha sem fios com bateria incluída. Mantenha os locais de difícil acesso limpos.

LIQUIDIFICADORA PORTÁTIL SEM FIOS COM BATERIA – KITCHENAID GO

Liquidificadora portátil sem fios com bateria. Prepare batidos saudáveis em qualquer lugar.

MOINHO DE CAFÉ SEM FIOS COM BATERIA – KITCHENAID GO

Moinho sem fios com bateria para café acabado de moer em qualquer lugar.

BATERIA ADICIONAL – KITCHENAID GO

A bateria KitchenAid é um acessório opcional para o sistema sem fios KitchenAid Go de aparelhos de cozinha sem fios.

Acessório selador de vinho - KitchenAid Go

O acessório selador de vinho sem fios KitchenAid Go foi concebido para funcionar com a máquina de selar a vácuo portátil sem fios KitchenAid Go, vendida em separado.

BASE DE CARREGAMENTO – KITCHENAID GO

A base de carregamento KitchenAid é um acessório opcional para o sistema sem fios KitchenAid Go.

Sacos de plástico com fecho (Médios)

Os sacos de plástico com fecho da KitchenAid Go foram concebidos para serem utilizados com a máquina de selar a vácuo portátil sem fios KitchenAid Go, vendida em separado.

TAÇAS PARA PICADORA DE MONTAGEM VERTICAL – KITCHENAID GO

Duas taças acessórias adicionais para a picadora sem fios de montagem vertical para preparar e armazenar alimentos.

COPO MISTURADOR PORTÁTIL – KITCHENAID GO

Copo misturador portátil adicional com tampa de transporte para levar para qualquer lugar.

Recipiente de plástico (Grande)

Os recipientes de plástico sem fios da KitchenAid Go foram concebidos para serem utilizados com a máquina de selar a vácuo portátil sem fios KitchenAid Go, vendida em separado.

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Salmão em sous vide

Recipe - Sous Vide Salmon 

Encha uma panela com água e defina a temperatura para 49 °C.

Tempere o salmão com sal e deixe-o repousar durante 30 minutos à temperatura ambiente.

Coloque o salmão num saco de selagem a vácuo, feche-o e retire o ar através de uma máquina de selar a vácuo.

Mergulhe completamente o saco na água a 49 °C e deixe cozinhar durante 45 minutos.

Retire o saco da água quente e coloque-o em água com gelo para arrefecer. Utilize o salmão em saladas, temakis ou numa tábua de charcutaria.

Dica: para um sabor cítrico, experimente cozinhar o salmão em sous vide com rodelas finas de limão!

Salmão em sous vide

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