Utensílios
Biscoitos com compota fáceis
Prepare deliciosos biscoitos simples e recheie-os com compota caseira!
Utensílios
Ingredientes
100 g manteiga, amolecida
170 g açúcar fino
1 c. de chá extrato de baunilha
1 ovo grande
210 g farinha de trigo
150 g compota de framboesa sem sementes
Passo a passo
Coloque manteiga e açúcar na taça de uma batedeira equipada com um batedor plano. Misture na velocidade 2 durante 1 minuto.
Adicione extrato de baunilha e ovo. Misture na velocidade 2 e adicione gradualmente a farinha. Continue a misturar até formar uma massa.
Molde a massa numa bola, envolva em película aderente e coloque-a no frigorífico durante 30 minutos.
Retire a película aderente e estenda a massa sobre uma superfície com farinha. Divida a massa em duas partes.
Pressione os biscoitos com um cortador de biscoitos redondo. Coloque os biscoitos num tabuleiro.
Coloque um pouco de compota sem sementes em cada biscoito.
Estenda a segunda parte da massa. Pressione os biscoitos com um cortador de biscoitos redondo e, em seguida, corte pequenos orifícios nos mesmos.
Coloque os biscoitos com orifícios sobre os biscoitos com compota.
Deixe cozer entre 7 e 9 minutos num forno pré-aquecido a 190 °C. Deixe arrefecer completamente.