Passo a passo

1. No dia anterior, coloque a taça de congelação no congelador.

2. Encaixe a taça e a pinha na batedeira. Adicione queijo ricota, açúcar, leite, natas e canela. Bata na velocidade 4 durante 3 a 4 minutos até estar tudo bem combinado.

3. Retire a taça, encaixe a sorveteira e coloque o batedor.

4. Verta a mistura para a taça de congelação e bata com o batedor à velocidade 2 até ficar firme.

5. Sirva o gelado em taças.

6. Sirva e decore com mais canela em pó, se pretender.

7. Sirva com cobertura de chocolate negro ralado.