Passo a passo

1. Lave e descasque as batatas-doces. É melhor usar batatas doces finas e compridas.

2. Encaixe o acessório cortador/ralador na batedeira. Rode para a velocidade 4 e introduza as batatas-doces no tubo de introdução de alimentos.

3. Adicione azeite, sal e paprica fumada às rodelas de batata-doce e mexa para combinar.

4. Pré-aqueça o forno a 110 °C. Forre 2 tabuleiros com folha de alumínio, para ajudar a que as batatas-doces fiquem mais estaladiças. Espalhe as rodelas de batata-doce numa camada única e uniforme. Coloque os tabuleiros no forno pré-aquecido e deixe cozer durante uma hora. Retire os tabuleiros e vire as rodelas de batata-doce. Cozinhe durante mais 45 minutos e volte a virá-las. Deixe cozer durante mais 15 minutos. Deixe arrefecer e saboreie com um molho.

5. Sugestões: Estas rodelas de batata-doce no forno são melhores quando consumidas no próprio dia.