KitchenAid Artisan Plus: quais são as diferenças?

Novas funcionalidades da batedeira Artisan Plus

Se já passou algum tempo na cozinha, é provável que já conheça a batedeira Artisan. Ali, em cima da bancada, pronta para amassar uma massa de pão num dia e bater um merengue no dia seguinte. Há anos que desempenha esta função, e fá-lo muito bem.

A Artisan Plus também faz tudo isso, mas inclui algumas funcionalidades adicionais. Do controlo da velocidade de precisão e a ½ velocidade para envolver para preparações delicadas, à luz para a taça integrada e ao batedor plano com borda flexível dupla, esta batedeira oferece-lhe as ferramentas necessárias para preparar receitas em que a precisão e um toque mais suave podem fazer a diferença.

Controle a velocidade com ainda mais precisão

Se alguma vez sentiu que a velocidade 4 era demasiado lenta e a velocidade 5 demasiado rápida, é aqui que a Artisan Plus faz a diferença. A grande vantagem? O modo de velocidade de precisão: um novo nível de controlo que lhe permite abrandar ou acelerar o processo. Basta um toque quando a receita assim o exigir ou quando o seu instinto lhe ditar. E quando não preciso? Recorra ao modo predefinido. Com as velocidades definidas, é a sua escolha ideal para uma mistura consistente no dia a dia.

Mantenha a consistência com 11 opções de velocidade no modo predefinido

Esta é a sua definição para “fazer tudo como deve ser”. Onze velocidades predefinidas, incluindo a novíssima ½ velocidade para envolver, prontas para lidar com as tarefas clássicas da pastelaria. Escolha a sua velocidade. Afaste-se. Volte e encontre exatamente o que tinha em mente. A batedeira amassa a massa até ficar lisa e elástica, leva a manteiga e o açúcar àquele ponto leve e fofo e bate as natas ou o merengue até ficarem firmes. Sem ajustes. Sem dúvidas.

Ajuste perfeitamente com o modo de velocidade de precisão

É aqui que entra em ação. Em vez de passar de uma velocidade fixa para a seguinte, desliza entre elas. De forma suave. E gradual. Exatamente como deseja. Com um pequeno toque no botão. Alguns passos de uma receita precisam apenas de um toque mais delicado. É aí que esse controlo extra mais compensa. Quando estiver a incorporar mirtilos frescos na massa dos queques, reduza ligeiramente a velocidade para que não fiquem esmagados. Ou quando estiver a juntar leite quente a um creme, bata um pouco mais devagar, para que os ovos não coagulem. Até mesmo emulsionar maionese ou molho holandês se torna mais fácil, já que pode fazê-lo suavemente, deixando-os ficar brilhantes e estáveis ao seu próprio ritmo. Pequenos ajustes. Uma grande diferença.

Trate as suas misturas delicadas com ainda mais cuidado

O controlo preciso da velocidade de mistura é um dos pontos fortes da Artisan Plus. Manter as suas texturas intactas e a bancada limpa? Também faz parte do pacote.

Incorpore misturas delicadas com a ½ velocidade para envolver

Precisa de incorporar ingredientes delicados ou em pedaços na massa? É aqui que a ½ velocidade para envolver entra em ação. Funciona mais como uma espátula do que como uma batedeira. Devagar. De forma constante. Controlada. Assim, quando incorpora claras de ovo em castelo numa base de soufflé de chocolate ou num pão de ló génoisemacio, não perde aquela textura leve e arejada. Quer adicionar amido de milho e vinagre a um merengue brilhante no fim? Mantém-se firme. Suave. Radiante.

O mesmo se aplica aos pedaços maiores. Aqueles que fazem com que tudo valha a pena comer. Como os pedaços de chocolate e as nozes que se misturam na massa das bolachas com pepitas de chocolate . Ou o ruibarbo fresco que se espalha pela massa deste delicioso bolo de frutas de verão. Nada fica esmagado. Nada se perde na mistura.

Evite a sujidade com o arranque suave

Adicionou a farinha. Está a verter o leite e os ovos. Depois, liga a batedeira, cruza os dedos e espera que nada salte para fora. Parece-lhe familiar? Agora já não. Com o arranque suave, começa lentamente e vai aumentando até à velocidade que escolheu, em vez de arrancar logo a todo o gás. Sem salpicos de massa. Sem farinha a voar por todo o lado. Tudo se mistura suavemente desde o início.

Concebida para melhorar as suas misturas do dia a dia

Tem controlo. Precisão. Um toque mais suave quando a sua massa o exige. Mas estas não são as únicas vantagens que a Artisan Plus oferece. Também facilita os momentos do dia a dia na cozinha. Com estas funcionalidades, pode acompanhar de perto a sua mistura e evitar a pausa habitual para raspar as paredes da taça a meio do processo.

Preste atenção aos seus ingredientes com a luz da taça

A pastelaria é tanto uma questão de atenção como de tempos. Já tentou fazer isso numa cozinha mal iluminada? Não é o ideal. A luz da taça ilumina diretamente a taça enquanto mistura, para que possa ver exatamente o que está a acontecer. A manteiga está bem batida? A massa já está homogénea? Ainda há pedaços secos no fundo da taça? Vai poder saber sem ter de parar a meio da mistura. E assim que desligar a batedeira, a luz permanece acesa por mais 5 minutos para que possa dar uma última olhadela antes de continuar.

Misture e raspe ao mesmo tempo com o batedor plano com borda flexível dupla

Está a misturar massa para um bolo? A preparar massa para bolachas? A fazer uma cobertura? É nesta altura que os ingredientes costumam ficar colados às paredes da taça. Mas não deixe que isso atrase o processo. O batedor plano com borda flexível dupla, exclusivo da Artisan Plus, mantém tudo em movimento. Raspa a taça enquanto mistura, para que todos os ingredientes sejam incorporados e bem trabalhados.

Pode contar com os acessórios em aço inoxidável, massa após massa

Além do batedor plano com borda flexível dupla, a Artisan Plus também inclui um conjunto completo de acessórios em aço inoxidável. Batedor plano. Batedor de gancho. Pinha. São resistentes, fáceis de limpar e estão prontos para o que quer que venha a preparar a seguir. Basta colocá-los diretamente na máquina de lavar loiça e estão prontos a voltar à ação.

Confira um toque especial com os acessórios

Quer sair da sua zona de conforto? Aventure-se. Tal como todas as batedeiras KitchenAid, a Artisan Plus é compatível com toda a gama de acessórios. Desde o rolo e cortadores de massa e o picador de carne à máquina de gelados, taça de pão e processador de alimentos.

Concebida para ter um aspeto tão elegante quanto o seu funcionamento

Vai utilizá-la com frequência. Por isso, a Artisan Plus também deve ter um aspeto à altura. O icónico design da batedeira que já conhece tão bem? Mantém-se, mas com algumas modernizações marcantes. Novas cores. Acabamentos texturizados. E uma taça mais elegante e uniforme, até nos mais pequenos detalhes da pega.

Cores de outro nível que não encontrará em mais nenhum lado

Da esquerda para a direita: a diferença entre as texturas acetinada, rugosa e metálica

Com vontade de arriscar? Ou prefere uma batedeira mais discreta? Seja como for, tem várias opções. Por exemplo, a cor Sun Dried Tomato. Uma Artisan Plus neste vermelho quente com acabamento rugoso dá vida à sua bancada sem se sobrepor. Procura algo mais escuro com um toque mais ousado?

A Wild Blueberry é um azul profundo e rico com um acabamento rugoso. Subtil, mas surpreendente. Por outro lado, a Oat é um bege suave e neutro. Escolha este tom discreto com textura arenosa para a sua Artisan Plus e irá conferir tranquilidade a toda a cozinha.

E se preferir tons mais fortes e ferrosos, a cor Iron Ore Bronze pode ser a escolha certa para si. Este castanho fumado inspirado nos minerais transmite confiança, discrição e um toque de luxo. Apresenta um acabamento metálico texturizado que capta a luz.

Um design mais elegante da taça até à pega

Observe com atenção e vai perceber. A pega já não assenta sobre a taça. Faz parte dela. Sem costuras. Sem arestas afiadas. É um pequeno detalhe, mas que confere à Artisan Plus um aspeto mais elegante e requintado. E quando terminar de a usar? Basta colocá-la na máquina de lavar loiça.

Artisan Plus vs. Artisan: quais são as diferenças

Então, o que distingue a Artisan Plus da versão original? À primeira vista, é a mesma batedeira icónica que já conhece. Tem a mesma forma. Lida com as suas tarefas diárias de misturar, amassar e bater da mesma forma. Mas assim que começa a utilizá-la, as diferenças tornam-se rapidamente evidentes. Mais controlo sobre a velocidade. Movimentos mais suaves para misturas delicadas. Uma taça que coloca os seus ingredientes em destaque. E um batedor que raspa a taça por si. A visão geral abaixo explica tudo em pormenor.