12 receitas de salada frescas para aproveitar os seus legumes ao máximo

Está à procura de uma picadora para saladas? Estes práticos aparelhos permitem-lhe preparar a sua salada favorita num instante.

Quer passar menos tempo a cortar e mais tempo a saborear a sua salada? Ligue o seu aparelho KitchenAid favorito para acelerar o processo.

Picadora de alimentos – ideal para tarefas de corte rápidas e simples ou temperos

Está a uns cortes de preparar as saladas mais frescas. Com este utensílio, rapidamente transforma frutas, legumes e frutos secos crus em ingredientes e coberturas para saladas. Mesmo os temperos ou molhos, como pesto, ficam prontos num instante.

Processador de alimentos – a escolha certa para grandes quantidades e diferentes técnicas de corte

Com uma taça maior e uma variedade de lâminas diferentes, o processador de alimentos é o irmão mais velho da picadora de alimentos. Utilize-o para fatiar, ralar, picar e cortar legumes e frutas aos cubos ou para preparar temperos e molhos para saladas.

Acessórios para batedeira – os seus companheiros para todos os desafios relacionados com saladas

A sua batedeira também inclui uma gama de acessórios práticos. Utilize o cortador/ralador rápido se quiser ralar, fatiar ou cortar os legumes e as frutas aos cubos. Quer ralar queijo ou triturar frutos secos? Então, coloque o acessório cortador/ralador. Experimente o acessório espiralizador se quiser elevar o nível das suas criações. No final irá ter caracóis e redemoinhos de legumes divertidos que animam qualquer salada.

Varinha mágica com acessório para picar – excelente para tarefas rápidas e simples de corte e temperos

Um tempero ou molho precisam de ser corretamente misturados. É uma tarefa para a sua varinha mágica. Embora a possa utilizar facilmente para cortar legumes e frutos secos com o acessório para picar.

Liquidificadora – concebida para preparar os molhos mais suaves

Misturar, reduzir a puré e emulsionar é o que uma liquidificadora faz melhor. É o que faz dela o "sous-chef" perfeito quando está a preparar vinagretes saborosos e temperos cremosos para saladas.

Está à procura de ideias de almoço saudável, uma salada digna de um jantar ou um acompanhamento fresco? Estas receitas de salada são a resposta certa

Quer lhe apeteça um almoço fresco, um acompanhamento incrível ou a salada de jantar ideal, estas saladas deliciosas vão eventualmente estar no seu prato. Tudo preparado para se apaixonar por saladas?

1. Salada de batata

Batatas tenras, pickles ácidos e ervilhas doces, tudo envolvido num molho cremoso. Há um motivo para esta salada ser um clássico. Porque tem um sabor tradicional. Mais um motivo para prepará-la no próximo churrasco ou piquenique.

2. Salada de feta grega

É uma salada? Ou um bilhete de ida para o Mediterrâneo? É quase isso! Esta entrada emblemática grega tem todas as caraterísticas de umas férias repletas de sol. É salgada com um toque de óleo. Sirva-a apenas com uma fatia de pão ou acompanhando peixe ou carne grelhada.

3. Salada de funcho, pão, pepino e tomate

Esta salada é fresca, leve e repleta de sabor. Combina o sabor do funcho, semelhante a anis, com a frescura de pepinos aos cubos e a crocância do pão torrado. Se estiver de pé atrás quanto ao funcho, vai querer dar outra oportunidade a este legume subvalorizado graças a este prato.

4. Salada de fruta com melão, romã e queijo feta

Quem diz que uma salada não é uma salada sem legumes? Nós não. E este conjunto fresco de frutas é a prova disso mesmo. É suculento, cheio de queijo e com sabores complexos. Tudo graças a adição de manjericão fresco e pimenta rosa no topo.

5. Salada arco-íris

Há algo no fim do arco-íris. E é melhor do que um pote de ouro. É esta salada colorida repleta de vitaminas. Sirva-a como um acompanhamento fresco ou adicione um pouco de frango ou tofu para uma refeição completa que cumpre a sua quota de proteína.

6. Salada de couve kale de outono

Abóbora doce, couve saudável, maçã crocante… Os melhores elementos do outono exibem os seus sabores nesta agradável combinação de legumes. Salpique um punhado de sementes de romã e nozes-pecãs crocantes para conferir textura. E já está: o acompanhamento perfeito para as festas.

7. Salada de beterraba

Se a cor vermelha e moderna desta salada de beterraba não der vida ao seu jantar, o travo do rábano certamente dará. Agarre o processador de alimentos, coloque um disco para cortar e terá muitos cubos de beterraba prontos rapidamente.

8. Salada de couve e cenoura

Couve branca estaladiça e cenouras doces cobertas por uma maionese caseira cremosa. Um verdadeiro churrasco tem de incluir este clássico como um dos seus acompanhamentos. Use-a para elevar os hambúrgueres, sandes de porco desfiado ou sanduíches de churrasco e dê-lhes um pequeno toque ácido.

9. Salada de primavera

Se a primavera fosse um prato, seria esta salada fresca. Sente o entusiasmo? Basta combinar o seu cortador/ralador para cortar os pepinos e as curgetes, bem como ralar os pistácios. Vai estar a comer esta salada burrata crocante, mas cremosa, num abrir e fechar de olhos.

10. Salada de abóbora e funcho

Conheça a sua próxima paixão por legumes. Esta salada incrível faz com que as suas papilas gustativas saboreiem redemoinhos coloridos de abóbora, funcho selvagem crocante, amoras ligeiramente adocicadas e toques de hortelã refrescante. Adicione uma chávena de quinoa ou trigo-sarraceno para um toque extra de energia.

11. Salada de noodles de pepino

O grande segredo desta salada? O seu aspeto elegante deixa água na boca, mas só demora 10 minutos a preparar. Com caracóis crocantes de pepino como base, salmão salgado e fumado no meio e rodelas de laranja no topo, este é um almoço com tudo o que precisa.

12. Salada asiática de pepino, cenoura e gengibre

Se estiver com desejos de algo picante, esta salada com edamame, pera nashi e wakami é ideal. O molho de gengibre, miso e cenoura vai deixar-lhe um gosto picante na língua. Está com muita fome? Dê-lhe um pouco mais de substância com noodles de arroz.

Já acabou de cortar? Não se esqueça de temperar a salada. Prefere um vinagrete rápido e saboroso ou um tempero asiático vibrante que também serve de molho para dumplings? Seja o que preferir, estes 10 temperos saborosos vão dar aquele toque final necessário à salada.